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重塑酒店收益管理

作者:admin 更新时间:2019年06月01日 10:31:26

  随着酒店业日益扩张且急速发展,无论国际品牌还是国内本土品牌酒店,均面临巨大压力,越来越多酒店管理集团和管理层逐渐意识到收益管理至关重要的作用。作为全球领先的收益管理解决方案供应商,IDeaS近期刚结束的一个项目,便是为一位客户提升其酒店收益管理水平。


  该客户为一家位于国内一二线城市,拥有及管理多家四、五星级酒店的管理公司旗下的酒店。目前酒店正面临新品牌酒店加入竞争群、客户流失、酒店装修改造、缺乏酒店收益管理专门人才等严峻挑战。为帮助酒店应对挑战,我们主要围绕人员、流程和工具三方面帮助酒店推进收益管理并提升其能力。


  首先是人员。在项目初期,酒店尚没有专职的收益管理人员,因此收益管理工作无法全面展开。先期我们通过与酒店不同员工的沟通,为酒店关注其内部是否具有收益管理潜能的人员,遗憾地未有所获。


  随后酒店通过其它渠道找到了有潜能的应聘者,我们得到酒店的信任,为其考察应聘者的能力,最终为酒店选择了一位让人满意的收益总监。在收益总监到任初期,我们与其进行一个多月的指导及交接工作,使其在此项目结束后,可以独立开展收益管理工作。而通过为期一年的合作,我们的咨询顾问通过日常收益工作指导,帮助酒店对各个参与部门和人员(包括市场销售,运营特别是酒店管理层)进行培训,促使酒店团队正确理解收益理念,掌握实际操作技巧。


  其次是流程。收益管理流程是收益管理工作的规矩和标准,我们为该酒店建立并实施了每日收益管理工作内容与标准,从市场细分定义,价格体系建立,价格敏感度测试,房量管理标准及渠道管理等方面全面建立标准作业流程;也帮助酒店完善了每周及每月收益管理会议的议题和程序等等,使收益管理工作得以系统而持续地开展。


  这解决了酒店以往依靠管理者个人经验判断,作出大量具体工作,但不系统、不具体且缺乏持续性的问题。与此同时,也为酒店新上任的收益总监继续推进工作提供了指导方向。


  再次是工具。工欲善其事,必先利其器。由于前期人员缺失,该酒店的IDeaS自动化收益管理系统未得到充分利用。于是我们为酒店建立了日报、周报与月报标准,同时也通过每周与每月的会议展现充分利用该系统的优势,例如在对需求量预测方面,避免了人工计算带来的时间浪费及人为错误。


  通过一年的合作,酒店的每房收益指数从竞争群的第四位上升到第二位,出租率指数提升5%,价格指数提升18%,酒店的客房收入无论同比还是和预算比较,都有超过15%的提升。